La ristorazione bolzanina assume un ruolo di rilievo all’interno del Festival del Gusto Alto Adige. Tutt’intorno a Piazza Walther, infatti, ristoranti e bar proporranno menu ad-hoc , attirando i visitatori con diverse offerte gastronomiche. Ogni giorno, a orari diversi, sulle terrazze e negli esercizi partner verranno presentati show e fuoriprogramma culinari, durante i quali cuochi, produttori e testimonial, insieme a noti personaggi locali e internazionali tratteranno svariati diversi.

Le due blogger di fama internazionale Mel Buml di Gourmet Guerilla (ted.) e Chiara Maci della Chiaramaci.com (it.) saranno le madrine del festival e commenteranno live piatti e prodotti.

I seguenti locali saranno presenti come partner gastronomici del festival con temi selezionati: